2011年的定心汤圆
2011/1/1 点击数：131
[作者] 超平的博客
[单位] 超平的博客
[摘要] 很奇怪，我必须从红薯讲起。我不太喜欢吃红薯，不时有人在我面前说不完道不尽红薯的好处，我这个人耳根子软，别人一说我就动心，于是就常常冲动地买，然后扔，扔了再买。放在家里的红薯，没有欲望去吃它，似乎也没有机会吃。 一个不喜欢吃红薯的人，记忆里却有着关于红薯的点滴美好。
很奇怪，我必须从红薯讲起。
我不太喜欢吃红薯，不时有人在我面前说不完道不尽红薯的好处，我这个人耳根子软，别人一说我就动心，于是就常常冲动地买，然后扔，扔了再买。放在家里的红薯，没有欲望去吃它，似乎也没有机会吃。
一个不喜欢吃红薯的人，记忆里却有着关于红薯的点滴美好。
小时候，在什么都短缺的年代，有几年ZF在每个人的口粮里按比例配搭了红薯。我们家没有吃长饭的男孩，所以口粮中大米部分基本够吃，故很少吃那种“裸奔”的红薯。过年的时候妈妈会用红薯加糯米粉做成圆子放在油里炸成金黄色的小圆子，那个味道，真是美妙绝伦。
读初中的时候去乡下“学农”，同学们分别住进农民家里，同吃同住同劳动。我去的是生产队长的家，这家的生活在村里是最好的(这情节怎么跟山楂树一样？)，那个时候没有FB，他们家为什么好我也不知道。他家生活好的表现是，每天的主食是大米和红薯掺和起来焖的干饭，用柴火烧的。我不知道是红薯品种好呢还是焖煮的工具和火候特别，那饭里的红薯又香又甜又面，不是三般的好吃，每次大妈盛饭的时候我都要求米饭少一点红薯多一点。
2008年在山东济南参加中图学会的新年峰会，会后去参观三孔庙。那天奇冷，白天温度在零下10度左右吧，我是特别不抗冻的人，所以到中午的时候觉得自己已经成了冰棍。走出三孔庙，黑龙江省馆的毕红秋MM已经买好几只烤红薯，我分得一只。在天寒地冻、饥肠辘辘的时刻，那烤红薯的美妙无以言说，我狂呼一声：好好吃哦！
坏的记忆不多但刻骨铭心。
78年3月份进大学，那个时候全中国人民过着跟今天某邻国人民差不多的生活。从第二个学期开始，食堂改革凭饭票买饭的方式，变成吃“宴席”，即8个人一桌吃饭。在此后长达一年的时间里，我们吃饭的情景是这样的：桌子上放着一脸盆的米饭或一脸盆的煮红薯，2—3盘没有油腥的炒菜，8个人站着，快乐地聊天痛苦地吃饭（一年后为了反掉这种个人权利得不到保障的吃饭制度，还发生了轰轰烈烈的学潮）。有一天中午临近12点下课，我随着浩浩荡荡的人潮饥肠辘辘地、顶着烈日地、头昏脑胀地向食堂走去，在路上默默地祈祷：上帝呀，请赐给我一碗米饭，千万千万千万别让我再看到桌上的那一盆红薯……走到食堂门口，我站住了，眼泪夺眶而出。。。桌上的红薯是那么的触目惊心！我今天是这样来理解我当时的状态的：不在沉默中爆发就在沉默中灭亡……死党胡蓉看着我，小心翼翼地问：“要不，出去吃？”我们默默地转身默默地行走在漫长的通往天生桥街的路上，然后在一家简陋的小饭馆里幸福地吃了一盘青椒肉片和一碗白花花的米饭。
…………
在2010年最后一次去超市采购的时候，我再一次冲动地买了红薯。
好吧，红薯总归是个好东东，怎么着也得吃啊。
在2011年的第一天早上，我鬼差神使地用红薯做了汤圆。
有图有真相：
然后，把它整熟，怎么整，你懂的……
再然后，把它整成烂醉如泥……
趁热加入糯米粉，多少麻你自己看着办……
揉面会吧，揉成这样，会吧……
下面，不说你也懂了……
别忘了装小资，撒上椰蓉……